El Blat Forment

El blat forment és una varietat antiga de blat que es va cultivar durant molts anys al Lluçanès. L'arribada dels blats moderns més productius i de cicle més curt, però, va fer que aquest blat fos abandonat pels pagesos.

Des de fa uns anys hi ha un grup de pagesos del Lluçanès que han engegat una iniciativa per recuperar el blat forment, cultivant-lo per fer-ne pa. Aquest any El Circell ens hem unit a aquesta iniciativa sembrant dues quarteres de blat forment. Aquest divendres passat ens el van venir a "cosetxar"!

Esperem portar-lo a farinar i ben aviat poder-vos oferir farina de blat forment!