VERDURA D'HIVERN!

Sembla que ens els últims anys, amb l'arribada dels grans supermercats i la presència de verdures d'estiu a les seves estanteries durant tot l'any,  les verdures d'hivern han anat perdent protagonisme a les cuines de casa nostra fins a arribar a ser rebutjades o desconegudes per molta gent.

Des d'El Circell volem tornar a posar en valor la verdura d'hivern! Perquè en cada època i estació de l'any el nostre cos necessita el que el nostre entorn i la nostra terra ens ofereixen! Les verdures d'hivern de la família de les bràssiques (com la col, coliflor, bròcoli, etc) són  les verdures més  riques en nutrients de tot l'hort! Ens aporten minerals, ferro, calci...i a més a més són boníssimes!

Que no us enganyin dient que l'hivern és aborrit, hi ha molta varietat! Us animem a re-descobrir totes aquestes verdures i a gaudir-les cuinant-les de diferents maneres tal i com ho fem a casa!

Bon profit i alegria!

Si ens feu arribar les vostres receptes d'hivern podrem compartir-les amb la resta de cistellaires a través d'aquest blog i a les xarxes socials!
Us animeu?